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| Alimentos y nutrición: introducción a la Bromatología |
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| Publicación: |
3º ed. edición (2000) |
| Editorial: |
El Ateneo, Buenos Aires |
| Cantidad de páginas: |
288 |
| Código SCDD: |
613.5
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| Idioma: |
Español |
| ISBN: |
950-02-0379-0 |
| Contenido temático: |
ALIMENTOS ANÁLISIS DE ALIMENTOS BROMATOLOGÍA COMPOSICIÓN QUÍMICA DE ALIMENTOS TÉCNICA DIETÉTICA |
| Contenido Web: |
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| Notas: |
Índice de contenido: |
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