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| Alimentos: introducción, técnica y seguridad |
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| Publicación: |
3ª ed edición (2007) |
| Editorial: |
Turísticas, Buenos Aires |
| Cantidad de páginas: |
208 |
| Código SCDD: |
613.5
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| ISBN: |
987-9473-64-7 |
| Contenido temático: |
ALIMENTOS EVALUACIÓN DE LOS ALIMENTOS MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS ANÁLISIS DE LOS ALIMENTOS TÉCNICA DIETÉTICA BROMATOLOGÍA |
| Contenido Web: |
Índice de contenido
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| Notas: |
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