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| Administración de servicios de alimentación: calidad, nutrición, productividad, beneficio Tomo I-II |
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| Publicación: |
1º edición (1992) |
| Editorial: |
Universidad de Antioquia, Medellín |
| Cantidad de páginas: |
1050 |
| Código SCDD: |
613.2
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| Idioma: |
Español |
| ISBN: |
958-9021-60-3 |
| Contenido temático: |
ALIMENTACION NUTRICION DIETETICA SALUD ENERGIA LACTEOS |
| Contenido Web: |
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| Notas: |
En Bca. vol. I, 2 ejs. - vol. II, 2 ejs. |
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