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| Microbiología de los alimentos |
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| Publicación: |
4º ed. edición (1993) |
| Editorial: |
Acribia, Zaragoza |
| Cantidad de páginas: |
681 |
| Código SCDD: |
616.015
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| ISBN: |
84-200-0734-X |
| Contenido temático: |
SALUD MICROBIOLOGIA ALIMENTO ALIMENTACION CONSERVACION ALIMENTOS CONTAMINACION SANEAMIENTO INSPECCION ALIMENTOS ENZIMA |
| Contenido Web: |
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| Notas: |
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