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| Alimentación y dietoterapia. Nutrición aplicada en la salud y la enfermedad |
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| Publicación: |
2 ed. edición (1993) |
| Editorial: |
Interamericana & McGraw-Hill, Nueva York |
| Cantidad de páginas: |
375 p. |
| Código SCDD: |
613.2
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| ISBN: |
968-25-2325-7 |
| Contenido temático: |
ALIMENTOS DIETA DIETOTERAPIA NUTRICION ENFERMEDAD NUTRIENTES ENERGIA GLUCIDOS HIDRATOS DE CARBONO LIPIDOS GRASAS PROTEINAS ELECTROLITOS QUIMICOS ESENCIALES AGUA VITAMINAS FIBRA VEGETAL LECHE CARNES PESCADOS HUEVOS CEREAL TUBERCULOS LEGUMBRES FRUTAS |
| Contenido Web: |
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